Filé de Merluza Empanado
Uma das formas mais comuns de comermos o filé de merluza costuma ser assado, mas você já pensou em comer filé de merluza empanado? Essa é uma maneira simples e muito gostosa de fazer o filé de merluza, além de ser mais rápida e prática do que preparar no forno, sendo a opção perfeita para um almoço ou jantar mais rápidos.
Ingredientes
- 1 kg de filé de merluza
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 kg de farinha de rosca
- 5 ovos
- tempero a gosto para o peixe
- óleo para fritar
Modo de preparo
Temperando o peixe
- Tempere o peixe de preferência de um dia para o outro, ou tempere de manhã e faça a noite, assim o tempero penetra melhor no peixe.
Empanando e fritando
- Passe o peixe já temperado no ovo, depois na farinha de trigo, depois passe novamente no ovo e por último na farinha de rosca.
- Em uma frigideira coloque o óleo e deixe em fogo alto. Quando estiver bem quente jogue o peixe.
