Frango xadrez estilo China in Box
Versão caseira do frango xadrez inspirado no China in Box: frango em cubos dourado, pimentões, cebola, amendoim e molho de shoyu engrossado com amido.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango em cubos
- 1 ovo batido
- 55ml cl sopa de molho shoyo
- 1 cl sopa de amido de milho
- 2 cl sopa de óleo
- 1 cebola
- 2 de dentes de alho picados
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/2 xíc de amendoim torrado
- cebolinha picada a gosto
- 1 cl sopa de amido de milho
- 100 ml de caldo de galinha
Modo de preparo
Cebola e pimentões:
- Corte as cebolas em pétalas e os pimentões em pedaços grandes. Misture o frango com o ovo, shoyu e amido de milho.
- Em seguida frite o frango no óleo até dourar. Reserve.
- Frite a cebola e o alho por alguns segundos. Não deixe ela ficar muito mole, queremos ela mais firme.
Fritando ingredientes:
- Adicione na panela os pimentões e frite por um minuto, mexendo sempre.
- Em seguida misture os ingredientes do molho. Nós queremos ele mais grosso.
- Retornar o frango à panela, junto com o amendoim, cebolinha e o molho. Cozinhe até engrossar. Uma ótima opção para servir junto é o arroz japonês.
