Iscas aceboladas com molho de cerveja e mostarda
A carne bovina é essencial para o nosso organismo, pois além de fornecer muito ferro, também é uma das principais fontes de proteína que existe. E não há nada melhor do que comer uma carne vermelha bem macia e suculenta, não é mesmo? Então, o que você acha de aprender a preparar algumas receitas com alcatra deliciosas?
Ingredientes
- 500 g de alcatra cortada em tiras
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola grande cortada em tiras finas
- 2 colheres (sopa) de água
- 1/2 xícara (chá) de cerveja
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 3 colheres (chá) de molho de mostarda
- salsinha picada para decorar
Modo de preparo
Preparando a carne:
- Em uma tigela, misture as iscas com o sal, reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e coloque as iscas e frite por 10 minutos, ou até dourar levemente. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido.
Fogo baixo e finalização:
- Disponha a cebola na frigideira em fogo baixo e mexa até murchar um pouco e dourar. Regue com a água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira. Junte a cerveja e a maionese e misture até ficar homogêneo. Acrescente o molho de mostarda e a salsinha, e misture. Sirva a seguir sobre as iscas.
