Maminha ao molho de limão
A maminha ao molho de limão é uma verdadeira iguaria que qualquer um adora experimentar durante seu almoço ou jantar.
Ingredientes
- 1kg de maminha
- Suco e raspas da casca de 1 limão
- 1 colher (sopa) rasa de sal grosso
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 maço pequeno de salsa picada miúda
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
Temperando a carne:
- Faça cortes sobre a camada de gordura da carne, espalhe o suco de limão, esfregue as raspas, o sal e a pimenta do reino por toda a carne. Despeje o molho de soja e deixe descansar por 30 minutos.
Forno e finalização:
- Misture os ingredientes do creme. Transfira a carne para uma fôrma, espalhe metade do creme sobre a carne e leve ao forno médio, preaquecido, coberto com papel alumínio, por 20 minutos. Retire o papel e volte ao forno por 15 minutos ou até dourar. Sirva fatiada com o restante do creme de salsa.
