Maria-mole diet
Você já comeu Maria-mole diet? Se nunca comeu, saiba que você não faz ideia do que está perdendo. Essa maria mole fica tão gostosa quanto as demais que existem por aí, porém fica muito mais saudável do que a grande maioria, sendo uma opção de sobremesa excelente para quem decidiu começar o ano fazendo aquela super dieta.
Ingredientes
- 02 pacotes de gelatina sem sabor (25g cada)
- 200ml de água
- 240ml de clara de ovo
- 1/2 xícara de adoçante culinário
- 1/2 xícara de leite de coco light
- 1/4 xícara de coco fresco ralado
- Coco fresco ralado a gosto para polvilhar no final
- Óleo comestível quanto baste para untar uma forma
Modo de preparo
Preparando a gelatina
- Em um pote que possa ir ao microondas, adicione os 2 pacotes de gelatina sem sabor com 200ml de água, mexa e leve ao microondas por 15 segundos ou até dissolver totalmente. Reserve.
Fogo
- Em uma panela, coloque as claras e o adoçante culinário para dar uma aquecida e o adoçante se incorporar as claras(isso fará que o adoçante não fique amargando no final da receita) o ideal é que use um fuê/fuet/batedor de claras nessa hora para facilitar. O processo é rápido, quando o adoçante derreter, retire imediatamente para as claras não cozinharem. Deixe esfriar.
Batedeira
- Coloque as claras na batedeira e bata até formar claras em neve bem firme. Diminui a velocidade da batedeira e incorpore a gelatina já hidratada, o leite de coco light, desligue e acrescente o coco ralado e misture com uma espátula. Unte uma forma com óleo e despeje a mistura nela. Coloque a maria mole na geladeira até endurecer (em torno de 3 horas).
