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Massa de pizza fofa com fermento Royal

Massa de pizza fofa com fermento Royal

Massa de pizza de liquidificador com fermento químico em pó, pré-assada na fôrma e depois coberta com molho e recheio.
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Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozimento 35 minutes
Tempo total 45 minutes
Categoria massas
Cozinha italiana
Porções 8 porções
Calorias 130 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo 210 g
  • 1 unidade ovo
  • 1 xícara (chá) leite 240 ml
  • 1 colher (sopa) manteiga
  • 1 colher (sopa) azeite
  • 1 colher (chá) açúcar
  • 1/2 colher (sopa) sal
  • 1 colher (chá) fermento químico em pó (Royal)
  • manteiga e farinha para untar

Cobertura

  • molho de tomate a gosto
  • recheio a gosto (queijo, calabresa, presunto etc.)

Modo de preparo
 

Massa

  • Preaqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma fôrma de pizza grande ou duas médias.
  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar uma mistura lisa.
  • Espalhe a massa na fôrma, como se fosse um bolo, e asse por cerca de 25 minutos, até firmar e dourar levemente.

Cobertura

  • Tire do forno, espalhe o molho de tomate e distribua o recheio.
  • Volte ao forno por cerca de 10 minutos, até o queijo derreter e dourar. Sirva.