Mousse de cambuci
Mousse de liquidificador com cambuci, leite condensado, creme de leite e leite, gelado em taças. A gelatina sem sabor é opcional e deixa o creme mais firme.
Ingredientes
- 6 a 7 cambucis maduros
- 1 lata leite condensado
- 1 caixa creme de leite 200 g
- 1 lata leite ou água use a lata do leite condensado como medida
- 1 envelope gelatina incolor sem sabor opcional
Modo de preparo
- Lave os cambucis, corte as pontas, descasque e retire as sementes.
- Se for usar gelatina, hidrate e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador, bata a polpa de cambuci com o leite condensado, o leite (ou a água) e o creme de leite por 3 a 5 minutos, até virar um creme liso. Se usar gelatina, junte ainda líquida com o liquidificador ligado.
- Prove e, se estiver muito ácido, acrescente mais um pouco de leite condensado.
- Distribua em taças ou em um refratário, cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, até firmar.
- Decore a gosto na hora de servir, com raspas de limão, hortelã ou merengue.