Orelha de pau
Bolinho doce de massa mole, feito na frigideira com farinha, açúcar, ovo e leite, dourado dos dois lados.
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) farinha de trigo sem fermento
- 3 colheres (sopa) açúcar
- 1 unidade ovo
- 100 ml leite
- 1 pitada sal
- óleo para a frigideira
Modo de preparo
- Numa tigela, misture o ovo com o açúcar. Junte o leite e o sal.
- Acrescente a farinha aos poucos, mexendo até a massa ficar lisa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo com um fio de óleo.
- Despeje uma porção de massa e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar.
- Repita com o restante da massa, pondo um fio de óleo a cada leva.