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Pão sem glúten e sem lactose

Pão sem glúten e sem lactose

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Tempo de preparo 20 minutes
Tempo de cozimento 25 minutes
Tempo total 45 minutes
Categoria Massa
Cozinha Brasileira
Porções 10 porções

Ingredientes
  

  • 3 batatas doce cozidas
  • 2 copos de polvilho azedo
  • 100ml de água quente
  • 50 ml de oleo

OPCIONAL

  • 1 pitada de sal
  • 1 gema para pincelar

Modo de preparo
 

Preparação e forno:

  • Cozinhe as batatas e, após, amasse até virar um purê. Adicione o polvilho o óleo e a água aos poucos, sempre alternando entre eles. Misture bem e após, sove até ficar uma massa bem macia. Se precisar, adicione mais polvilho. A massa não pode grudar nas mãos. Com a massa pronta, separe as porcões, enrole conforme você preferir e disponha em uma forma untada. Asse em forno médio por 25 minutos, ou até dourar.
    Pão sem glúten e sem lactose