Pão sem ovo e leite na airfryer
Pão de farinha, água, sal e fermento, sem ovo e sem leite, assado na airfryer a 200 °C. Rende 8 fatias.
Ingredientes
- 250 g farinha de trigo mais um pouco para polvilhar
- 5 g sal
- 5 g fermento biológico seco
- 180 ml água morna
- 1 colher (sopa) óleo para untar o papel-alumínio
Modo de preparo
Massa
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento. Junte a água morna e misture com uma colher até a massa ficar firme.
- Sove com as mãos por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e uniforme.
- Cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora e 30 minutos, até dobrar de volume.
- Polvilhe farinha na bancada e trabalhe a massa até formar uma bola lisa.
- Coloque a massa numa fôrma antiaderente enfarinhada que caiba na airfryer. Cubra com o pano e deixe crescer até dobrar de tamanho, por cerca de 40 minutos.
Airfryer
- Unte um pedaço de papel-alumínio com o óleo e cubra a fôrma com o lado untado para baixo, deixando espaço para o pão crescer.
- Preaqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos.
- Coloque a fôrma na airfryer e asse por 15 minutos a 200 °C.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, até dourar.
- Espere amornar e desenforme. Sirva ainda morno, com manteiga ou azeite.