Pavê de Bis
Existem muitas maneiras de se preparar um pavê, e o brasileiro que ama esse doce tanto pelo gosto quanto pela piada de fim de ano, está sempre tentando inovar na maneira de prepará-lo, e é exatamente assim que surge o pavê de bis.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 tablete de chocolate ao leite
- 2 caixas de biscoito tipo wafer coberto com chocolate (tipo bis)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 500 ml de leite
Modo de preparo
- Em uma panela, adicione o leite, o amido de milho e o leite condensado. Mexa até dar um ponto de creme mais grosso e deixe esfriar.
- Derreta o chocolate em banho maria (ou no microondas). Adicione o creme de leite, formando uma ganache e deixe esfriar.
- Em uma travessa adicione em camadas: bis picado, creme branco e ganache, até o topo.
- Depois adicione o bis picado por cima, decore a gosto, coloque na geladeira por 1 hora e sirva.
