Proteína de soja texturizada como fazer

Ao pensar em u003ca href=u0022https://pt.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna_de_soja#:~:text=Por%20ser%20de%20origem%20vegetal,ter%20uma%20alimenta%C3%A7%C3%A3o%20mais%20saud%C3%A1vel.u0022 target=u0022_blanku0022 rel=u0022noreferrer noopeneru0022u003eproteína de sojau003c/au003e texturizada como fazer, várias opções de receitas vem na nossa cabeça, no entanto, antes mesmo de pensarmos no preparo dessa receita, devemos entender quais são os benefícios que, de fato, a proteína de soja tem em nosso metabolismo.

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Tempo de preparo 20

Tempo de cozimento 10

Tempo total 30

Categoria alimentação saudavel

Cozinha Brasileira

Porções 4 porções

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite ou óleo de soja;
15 azeitonas picadas;
3 dentes de alho picados;
1 cebola grande picada;
1 colher (chá) de orégano;
2 tomates maduros picados, sem sementes;
1 xícara de proteína texturizada de soja (média);
1 colher de sopa de vinagre ou suco de limão;
1/2 xícara de água;
1 envelope de tempero pronto (eu uso ajinomoto churrasco, mas pode ser qualquer um);

Modo de preparo

Preparando a proteina de soja:

Coloque a proteína de soja em uma panela com o vinagre ou o suco de limão, juntamente com 3 xícaras de água; Leve ao fogo até ferver; Assim que subir uma espuma, desligue e despeje o conteúdo da panela em uma peneira; Lave a proteína sob a água corrente, espremendo como uma esponja, para retirar bem o gosto da soja;

Finalizando:

Depois de lavar, retire o excesso de água da proteína, espremendo bem; Reserve; Aqueça o óleo e refogue o alho; Adicione a cebola e cozinhe até dourar levemente; Adicione as azeitonas e o orégano, mexendo bem; Reduza o fogo, e acrescente os tomates picados; Mexa por uns 2 minutos, até cozinhar os tomates: Acrescente 1/2 xícara de água, a proteína de soja reservada e o tempero, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados; Refogue por mais 5 minutos, mexendo sempre;