Pudim gelado de maria-mole
Pudim sem forno feito no liquidificador com maria-mole de coco, leite condensado e creme de leite, numa fôrma caramelizada. Firma na geladeira.
Ingredientes
Calda
- 1 xícara (chá) açúcar
Pudim
- 1 caixinha maria-mole sabor coco em pó
- 1 xícara (chá) água quente
- 1 lata leite condensado
- 1 lata creme de leite
- 1 lata leite use a lata de leite condensado como medida
Modo de preparo
Calda
- Numa panela, derreta o açúcar em fogo baixo até virar um caramelo dourado. Despeje numa fôrma com furo central e espalhe pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
Pudim
- Dissolva a maria-mole na água quente, mexendo até não restar grumos.
- Passe para o liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite e o leite e bata até ficar homogêneo.
- Despeje na fôrma caramelizada e leve à geladeira por 2 horas, até firmar.
- Para desenformar, aqueça rapidamente o fundo da fôrma na chama do fogão para soltar a calda e vire sobre um prato.