Receita bolo de natal para presentear
Com o natal se aproximando, é comum vermos as pessoas fazerem visitas e presentear as pessoas que amam, não é verdade? Então, hoje, preparamos uma dica mais que especial para essa ocasião: uma receita bolo de natal para presentear.
Ingredientes
- 10 gemas
- 1 colher (chá) de café solúvel
- 1 3/4 xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de castanhas do pará moídas
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 10 claras
Ingredientes para o recheio
- 150g de chocolate meio amargo
- 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara (chá) de leite quente
- 1 ovo
- 6 colheres (sopa) de manteiga amolecida
Modo de preparo
Aquecer
- Aqueça o forno.
Untar
- Unte uma assadeira média e salpique com farinha de rosca.
Bater
- Bata as gemas com o café solúvel. Aos poucos, junte o açúcar e bata até que a mistura engrosse e fique clara. Acrescente as castanhas do pará, o sal, o conhaque e a farinha de rosca. Bata as claras em neve e junte à mistura anterior.
Assar
- Coloque na forma e asse uns 35 ou 40 minutos ou até que, enfiando um palito no meio, ele saia limpo. Desenforme para esfriar. Corte ao meio ou em três camadas.
Preparar o recheio
- Derreta o chocolate em banho maria. Acrescente o açúcar e o leite batendo bem. Junte o ovo e bata até que a mistura fique lisa e brilhante. Adicione a manteiga, 1 colher de sopa de cada vez, batendo até que esteja absorvida.
Rechear e decorar
- Recheie o bolo e cubra com a mistura e com lascas de castanhas do pará.
