Receita de Berinjela rosa
Essa receita de berinjela rosa irá fazer você se deliciar, se você ama comida temperada então essa vai ser uma alternativa muito saudável e nutritiva para sua próxima refeição incluindo uma receita de berinjela rosa temperada.
Ingredientes
- 1 berinjela
- Suco de 2 limões
- Sal a gosto
- Alho cortado em cubinhos pequenos
- Azeite para temperar
Modo de preparo
Berinjela:
- Cortar a berinjela em rodelas de tamanho médio e deixá-las de molho. Escorrer bem a água do molho. Colocar em uma frigideira água e sal, quando a água ferver acrescentar 1/2 do suco de limão e as rodelas de berinjela (elas cozinham rapidamente, não podem se romper).
Geladeira para gelar:
- Retirar do fogo e arrumar em uma travessa rasa (ficam rosadas). Temperar com o suco, azeite e salpicar o alho. Levar para gelar. Se você quiser, pode adicionar pimentões e cebolas, que combinam muito bem com essa receita.
