Receita de cupcake de fubá cremoso
Quem nunca foi na casa da avó ou da mãe e comeu um delicioso bolo de fubá, afinal ele é uma opção super brasileira e fácil de fazer. Se você deseja inovar e preparar uma sobremesa de quitute que todos vão amar, principalmente as crianças, prepare essa receita de cupcake de fubá cremoso hoje mesmo em sua casa.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/3 xícara (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Modo de preparo
Preparando os cupcakes:
- Forre forminhas de cupcake com forminhas de papel e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, a farinha e o fubá até ficar homogêneo. Acrescente o queijo, o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje nas forminhas até atingir 2/3 da capacidade.
Forno e finalização:
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e desenforme. Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico pitanga. Insira o bico no centro do cupcake e pressione levemente para rechear, cobrindo o bolo em espiral. Sirva em seguida.
