Receita de farofa de Natal
Farofa de Natal com farinha de mandioca, bacon, linguiça calabresa, azeitonas, pimentão e ovos, feita na frigideira em cerca de 20 minutos. Rende 10 porções.
Ingredientes
- 500 g de farinha de mandioca
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 pimentão pequeno picado
- Pimenta dedo - de - moça (opcional)
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 100 g de bacon picados
- 100 g de linguiça calabresa defumada
- 2 ovos picados
Modo de preparo
Frigideira:
- Em uma frigideira você vai refogar o alho, bacon e a cebola na manteiga ou azeite, em seguida acrescente a linguiça e deixe fritar, logo depois coloque as azeitonas e o pimentão e deixe fritar até dourar. Mexendo bem devagar acrescente a cebolinha, a salsinha e os ovos, agora é só servir. Você também enfeitar a farofa com alguns pedaços de ovo por cima, para ficar ainda mais bonita e apetitosa.
