Receita de pavê para o Natal
No Natal os doces não podem faltar, e um dos que mais chama as atenções é o pavê. Poucos resistem a esta delícia e, para que você a aprenda a fazer, preparamos a receita de pavê para o natal.
Ingredientes
- 400 gramas de biscoito maisena ou champagne
- 2 xícaras de leite (480 mililitros)
- 5 colheres de sopa de rum
- 1 xícara de cerejas escorridas
- 1 tablete de chocolate meio amargo
Creme branco
- 2 latas de leite condensado
- 4 latas de leite (segundo a medida da lata de leite condensado)
- 4 colheres de sopa de maisena
- 1 colher de sopa de essência de Panetone ou de baunilha
Modo de preparo
Cozinhar
- Para preparar seu pavê de Natal especial comece pelo creme branco. Para isso coloque em uma panela o leite condensado, o leite com a maisena dissolvida nele e a essência de Panetone ou de baunilha. Leve ao fogo baixo e fique mexendo sem parar até engrossar. Depois desligue e deixe esfriar.
Umedecer
- Misture em uma tigela o rum com as 2 xícaras de leite e umedeça alguns biscoitos nesse líquido. Coloque os biscoitos umedecidos em um refratário de vidro, de modo a ocupar todo o fundo.
Montar
- Coloque sobre os biscoitos algumas raspas de chocolate, algumas cerejas picadas e uma camada do creme branco. Repita as camadas de biscoito, chocolate, cereja e creme até terminar o creme.
Gelar
- Decore a última camada do seu pavê de Natal com as restantes raspas de chocolate e cerejas, que podem ser inteiras. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, para ganhar consistência e sirva.
