Receitas de Natal: Bolo de Natal
Sabe aquelas receitas de Natal que sempre vemos em filmes e séries de televisão americanas? O que você de surpreender todo mundo da sua família este ano preparando algumas dessas receitas? Apesar de algumas parecerem difíceis de fazer, a verdade é que se você seguir corretamente cada passo a passo, conseguirá fazer todas elas com maestria.
Ingredientes
- 3/4 de xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
- 125 g de cerejas em calda escorridas e picadas
- 1/2 xícara (chá) de ameixas pretas secas, picadas, sem caroço
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- Frutas cristalizadas, nozes e cerejas para decorar
Ingredientes para a cobertura
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
Pré-aquecer o forno
- Pré-aqueça o forno a 150ºC.
Misturar os ingredientes
- Em uma tigela misture as frutas cristalizadas, as ameixas, as cerejas, as passas e as nozes com 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo e reserve essa mistura.
Bater os ingredientes
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar, até ficar uma mistura fofa. Depois, adicione os ovos, o fermento, a farinha e o leite condensado. Bata na batedeira até ficar homogêneo. Por fim, acrescente à massa as frutas secas reservadas.
Assar
- Coloque em uma fôrma de furo central (22cm de diâmetro) untada e polvilhada com açúcar e, se tiver alguma bolha de ar, bata em uma superfície até que saiam. Leve para assar por 45 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo. Retire do forno e deixe uns 30 minutos na forma. Desenforme e deixe esfriar completamente. Misture os ingredientes do glacê e decore o bolo com as colheradas dessa mistura e espalhe por cima as frutas secas.
