Recheio de brigadeiro branco com morango
Brigadeiro branco de ponto mole, feito com leite condensado, manteiga e creme de leite, montado com morangos picados entre as camadas do bolo.
Ingredientes
- 1 lata leite condensado 395 g
- 1 colher (sopa) manteiga
- 1 caixa creme de leite 200 g
- 300 g morangos lavados, secos e picados
Modo de preparo
- Em uma panela, junte o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 10 minutos, até engrossar e começar a soltar do fundo.
- Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture até ficar liso.
- Passe para um refratário, cubra com filme plástico encostado no creme e deixe esfriar por cerca de 1 hora.
- Enquanto isso, lave os morangos, seque bem com papel-toalha, retire os cabinhos e pique.
- Para montar, espalhe o brigadeiro frio sobre a primeira camada do bolo, deixando uma pequena borda livre, distribua os morangos picados por cima e cubra com a camada seguinte.