Risoto de Tender
O risoto de tender é um tipo de prato daqueles bem completos, que além de muito saboroso e popular na nossa cultura alimentar também é uma opção que está presente na casa de muitos brasileiros. Isso porque além de bonito, convidativo e muito completo, ele ainda é uma opção bem simples de preparar e ainda agrada a maioria dos paladares.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 xícara de chá de Arroz Culinária Italiana CAMIL
- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco
- Sal a gosto
- 1/2 colher de chá de açafrão em pó
- 3 e 1/2 xícaras de chá de caldo de legumes fervente
- 1 colher de sopa de manteiga gelada
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de chá de tender assado cortado em cubos pequenos
- 4 colheres de sopa de nozes picadas
- 1/2 xícara de chá de abacaxi fresco cortado em cubos pequenos
Modo de preparo
Preparando o prato:
- Em uma panela, aqueça a manteiga, em fogo médio, refogue a cebola até dourar levemente. Acrescente o Arroz Culinária Italiana CAMIL. Quando o arroz já estiver cozido, desligue o fogo, acrescente a manteiga gelada e o queijo parmesão e misture. Adicione o tender, as nozes e o abacaxi, e misture delicadamente.
