Salada de Bacalhau
Quer aprender agora mesmo como fazer essa deliciosa salada? Então confira os ingredientes logo a seguir, o passo a passo completo para preparar e faça essa salada de bacalhau deliciosa para o jantar.
Ingredientes
- 200 g de bacalhau
- 2 unid batatas grandes
- 1 unid cenoura
- ervilha fresca a gosto
- 1 unid pimentão vermelho em rodelas
- 1 unid cebola média em rodelas
- 1 dente de alho pequeno em fatias
- cheiro-verde a gosto
- 15 unid ovinhos de codorna
- azeite a gosto
- vinagre a gosto
- orégano a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
- Dessalgando o bacalhau
- Coloque o bacalhau de molho de uma dia para o outro para tirar o sal.
- Preparando os legumes
- Cozinhe as batatas e as cenouras em rodelas, cozinhe também a ervilha fresca e os ovinhos de codorna.
- Fogão
- Retire a água do bacalhau, desfie bem e refogue ligeiramente com uma colher de azeite.
- Refogue ligeiramente o pimentão, a cebola e o alho.
- Montando a salada
- Monte numa travessa na seguinte ordem: primeiro a batata, depois a cenoura, o pimentão, o bacalhau, a cebola e o alho.
- Coloque a ervilha e decore com os ovinhos partidos ao meio e o cheiro-verde à vontade.
- Faça um tempero com o vinagre, sal, orégano e um pouquinho de azeite e despeje uniformemente sobre a salada e deixe descansar.
