Salada Roxa refrescante
Quando o verão chega é comum que todas as pessoas comecem a procurar por formas de comer de maneira mais saudável e mais refrescante, e por isso as saladas começam a ser um verdadeiro sucesso nessa u003ca href=u0022https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%89pocau0022 data-type=u0022URLu0022 data-id=u0022https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%89pocau0022u003eépocau003c/au003e, não é mesmo? E, por isso, hoje resolvi trazer para vocês uma das minhas saladas de verão preferidas, a Salada Roxa Refrescante.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) repolho roxo
- 1 cenoura grande cortada em fatias
- 1 xícara (chá) manga cortada em cubos
- 2 colheres (sopa) salsinha picada
- 2 colheres (sopa) suco de limão
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
- à gosto Sal
- à gosto pimenta do reino
Modo de preparo
Cozinhando ingredientes:
- Cozinhe rapidamente as rodelas de cenoura, deixando-as crocantes ainda. Pique finamente o repolho e distribua em um recipiente. Junte a cenoura e a manga. Para o molho, misture o suco de limão e o azeite, e regue a salada. Tempere com sal e pimenta do reino.
Geladeira:
- Coloque a salada na geladeira por 40 minutos. Finalize colocando a salada em um recipiente que possa servir. Sirva assim que tirar da geladeira.
