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Torta Berenice

Torta Berenice

Torta de massa batida com camadas de presunto, creme de leite e mussarela, assada a 180 °C por cerca de 45 minutos.
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Tempo de preparo 20 minutes
Tempo de cozimento 45 minutes
Tempo total 1 hour 5 minutes
Categoria massas
Cozinha Brasileira
Porções 6 porções
Calorias 192 kcal

Ingredientes
  

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) óleo
  • 2 xícaras (chá) leite
  • 12 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
  • sal a gosto
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • margarina e farinha de trigo para untar a fôrma

Recheio

  • 200 g presunto fatiado
  • 1 lata creme de leite
  • 200 g mussarela fatiada

Modo de preparo
 

  • Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe farinha de trigo.
  • Na batedeira, bata os ovos, o óleo, o leite, o queijo ralado e o sal. Junte a farinha aos poucos e bata até a massa ficar lisa. Por último, misture o fermento com uma colher.
  • Despeje metade da massa na assadeira e cubra com o presunto.
  • Espalhe o creme de leite sobre o presunto e distribua a mussarela por cima.
  • Cubra com o restante da massa e asse por cerca de 45 minutos, até dourar. Faça o teste do palito na massa.
  • Deixe amornar antes de cortar.