Torta salgada de liquidificador sem fermento (recheio de frango)
Massa de liquidificador sem fermento, com recheio de frango desfiado, milho e mussarela, assada a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Ingredientes
Massa
- 200 ml óleo
- 400 ml leite
- 3 ovos
- 13 colheres (sopa) farinha de trigo sem fermento
- queijo parmesão ralado a gosto
- sal a gosto
- margarina e farinha de trigo para untar a fôrma
Recheio
- 500 g peito de frango
- água para cozinhar o frango
- 1 colher (sopa) óleo para refogar
- 1 cebola grande picada ou 1 cebola pequena
- 2 colheres (sopa) milho verde escorrido
- cebolinha picada a gosto
- 250 g mussarela ralada
- queijo parmesão ralado a gosto, para salpicar
Modo de preparo
Recheio
- Coloque o frango na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos depois que pegar pressão. Espere a pressão sair, escorra e desfie.
- Aqueça o óleo numa frigideira e refogue a cebola por cerca de 5 minutos. Junte o frango desfiado, o milho e a cebolinha, acerte o sal e deixe esfriar.
Massa e montagem
- Preaqueça o forno a 180 °C. Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe farinha de trigo.
- No liquidificador, bata o óleo, o leite, os ovos, o sal e o queijo ralado. Acrescente a farinha e bata de novo até a massa ficar lisa.
- Despeje metade da massa na assadeira. Espalhe o recheio de frango, a mussarela e um pouco de queijo ralado.
- Cubra com o restante da massa e leve ao forno por cerca de 30 minutos, até dourar.
- Retire do forno, deixe amornar e corte em pedaços.