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Tortinhas salgadas assadas em formato de muffin, uma delas aberta mostrando o recheio

Tortinha de liquidificador de frango

Massa de torta batida no liquidificador, assada em fôrma de muffin com recheio de frango desfiado, tomate e milho.
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Tempo de preparo 20 minutes
Tempo de cozimento 30 minutes
Tempo total 55 minutes
Categoria Lanche
Cozinha Brasileira
Porções 12 unidades

Ingredientes
  

Massa

  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) leite
  • 1/2 xícara (chá) óleo mais um pouco para untar
  • 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo mais um pouco para enfarinhar
  • 3 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) sal
  • 1 colher (chá) orégano
  • 1 colher (sopa) fermento químico em pó

Recheio

  • 2 xícaras (chá) frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem sementes, picado
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) milho verde escorrido
  • 2 colheres (sopa) cheiro-verde picado
  • sal a gosto

Modo de preparo
 

  • Preaqueça o forno a 180 °C. Unte com óleo e enfarinhe uma fôrma de muffin de 12 cavidades.
  • Misture o frango, o tomate, a cebola, o milho e o cheiro-verde. Acerte o sal e reserve.
  • No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal, o parmesão e o orégano por 1 minuto.
  • Junte a farinha de trigo e bata até a massa ficar lisa.
  • Passe a massa para uma tigela e misture o fermento com uma colher.
  • Coloque 1 colher (sopa) de massa no fundo de cada cavidade, distribua o recheio e cubra com o restante da massa, até 3/4 da altura.
  • Asse por 25 a 30 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
  • Espere 5 minutos, passe uma faca rente à borda e desenforme.