Bolinho de Cocada

bolinho de cocada

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O bolinho de cocada é uma deliciosa combinação de dois clássicos da culinária brasileira: o sabor inconfundível da cocada e a textura macia de um bolinho. Essa sobremesa consegue unir o crocante do coco com uma massa suave, resultando em uma explosão de sabor e textura a cada mordida.

Perfeito para acompanhar um café da tarde ou para ser servido em eventos, o bolinho de cocada é uma opção versátil e irresistível para quem ama doces tradicionais.

Bolinho de Cocada

Bolinho de Cocada

Este doce, além de delicioso, remete às origens simples e ao sabor caseiro das receitas brasileiras, onde o coco é o grande protagonista. O bolinho de cocada traz toda essa tradição em uma forma prática, ideal para quem busca uma sobremesa com sabor nostálgico e que agrada a todos. Cada bolinho é uma pequena amostra da riqueza da nossa confeitaria, feita com ingredientes acessíveis e muito sabor.
Total Time 1 hour
Course Bolo, Bolo caseiro, Frutas
Cuisine Brasileira
Servings 6 Porções
Calories 402 kcal

Ingredients
  

  • 2 ovos
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 2 colheres de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 200 ml de leite condensado
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 100 g de coco ralado em flocos
  • 1/3 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento

Instructions
 

  • Misture todos os ingredientes, colocando na ordem descrita, adicionando um ingrediente por vez e batendo a cada adição.
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
  • Leve para assar em forno preaquecido a 180º C por 1 hora.

Video

Confira aqui também a receita de Bolo de Fubá com Coco.

O Protagonismo do Coco

O coco é a estrela principal desta receita. Sua presença marcante, tanto em sabor quanto em textura, faz com que o bolinho de cocada se destaque entre outras sobremesas. O contraste entre o crocante das lascas de coco e a maciez da massa cria uma experiência sensorial rica e única, que vai além do simples prazer de comer.

Textura Agradável e Irresistível

A textura é um dos grandes segredos do sucesso do bolinho de cocada. Combinando a suavidade do bolinho com o toque crocante da cocada, o resultado é um doce que se dissolve na boca, mas ao mesmo tempo oferece uma mordida satisfatória. Essa harmonia de texturas faz com que o bolinho de cocada seja uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa que vai além do comum.

Tradição com um Toque Moderno

Embora inspirado na clássica cocada, o bolinho de cocada traz um toque moderno à mesa. Ele combina a simplicidade de ingredientes tradicionais com uma apresentação diferente e prática, ideal para ser servido em porções individuais. Dessa forma, o bolinho de cocada mantém o sabor autêntico da cocada, mas com uma nova abordagem que agrada tanto os mais conservadores quanto os que buscam novidades.

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