Bolo de prestígio

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Quando planejamos uma festa de aniversário, é preciso pensar em todos os detalhes para que a comemoração seja realizada da melhor forma. Pensando nisso, é preciso escolher cuidadosamente um dos itens principais da festa: o bolo de aniversário! Além de marcar um grande momento, o bolo e para te ajudar nesta missão, trouxemos esse bolo de prestígio o qual traz alegria e ainda mais surpresa.

Tendo a noção que é muito importante pensar quais são os sabores de bolos de aniversário mais pedidos pela família e clientes para acertar em cheio na hora de preparar em casa ou vender no seu negócio de alimentos! Aqui, apresentaremos a receita do bolo de prestígio, além de ser uma sobremesa deliciosa, rende para toda a família. Esse tipo de bolo é muito utilizado em festas de aniversários e casamentos

Certamente, você vai se encantar com as camadas de chocolate e coco, equilibradas de um jeito como nunca provou antes, pode apostar! Então, sem mais demora, vamos conhecer cada detalhe do preparo do bolo de prestígio.

Bolo de prestígio

Quando planejamos uma festa de aniversário, é preciso pensar em todos os detalhes para que a comemoração seja realizada da melhor forma. Pensando nisso, é preciso escolher cuidadosamente um dos itens principais da festa: o bolo de aniversário! Além de marcar um grande momento, o bolo e para te ajudar nesta missão, trouxemos esse bolo de prestígio o qual traz alegria e ainda mais surpresa.
Prep Time 3 hours
Cook Time 40 minutes
Total Time 3 hours 40 minutes
Course Bolo, Sobremesa
Cuisine Brasileira
Servings 20 porções
Calories 408 kcal

Ingredients
  

  • 3 Ovos
  • 270 g de Açúcar (1 xícara e 1/2)
  • 180 ml de Óleo (3/4 de xícara)
  • 90 g de Chocolate em pó (1 xícara)
  • 240 g de Farinha de trigo (2 xícaras)
  • 240 ml de Leite morno (1 xícara)
  • 50 g de Coco seco ralado (1 pacote pequeno)
  • 15 g de Fermento químico (1 colher de sopa)

Calda

  • 100 ml de Leite de coco (1/2 garrafinha)
  • 240 ml de Leite (1 xícara)

Recheio

  • 390 g de Leite condensado (1 lata)
  • 100 g de Coco seco ralado (1 pacote)
  • 100 ml de Leite de coco (1/2 garrafinha)
  • 200 g de Creme de leite (1 caixinha)

Cobertura

  • 360 ml de Leite (1 xícara e 1/2)
  • 180 g de Açúcar (1 xícara)
  • 90 g de Chocolate em pó (1 xícara)
  • 60 g de Manteiga (3 colheres de sopa)

Instructions
 

Mexer

  • Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate em pó e o coco seco ralado. Depois, mexa até ficar bem homogêneo.
    Bolo de prestígio

Acrescentar

  • Acrescente o leite morno e mexa mais um pouco. Em seguida, comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos enquanto continua mexendo. Por último, acrescente o fermento químico e mexa.
    Bolo de prestígio

Assar

  • Transfira a massa para uma forma untada com manteiga e chocolate em pó (utilizei uma de 23 cm x 33 cm). A seguir, leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e ele estar limpo.
    Bolo de prestígio

Calda – Cozinhar

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo alto (não utilize uma muito pequena, pois no fogo sobe muito a calda) e mantenha mexendo até todos os ingredientes incorporarem bem. Quando levantar fervura reduza o fogo e deixe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
    Bolo de prestígio

Montagem

  • Desenforme e corte o bolo ao meio e volte uma massa para a assadeira que assou (lave ela antes). Na sequência, molhe com metade da calda e espalhe todo o recheio. Coloque a outra massa e molhe-a com o restante da calda. Feito isso, tampe e leve para gelar e quando o bolo estiver gelado, coloque a cobertura. Por último, decore com o coco seco.
    Bolo de prestígio

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