Uma bebida diferente e verão são coisas que combinam demais, não é verdade? Então, o que você acha de fugir um pouco do convencional e aprender a preparar um licor de jabuticaba muito fácil, super refrescante e delicioso para utilizar no preparo de alguns drinks, ou para tomar puro com gelo?
Esse licor de jabuticaba é uma receita da minha avó que mora na fazendo e possui um pé de jabuticaba enorme. Sempre que vamos lá ela serve este licor para nós, e ainda dá muitas jabuticabas de presente para que façamos o nosso próprio licor em casa, e é claro que todos os netos adoram receber este presente incrível da vozinha.
Ainda que algumas pessoas chamem essa receita de “vinho de jabuticaba”, o ideal é considerá-la como um licor mesmo, visto que fica um tanto quanto espesso e bem docinho, por isso é legal servi-lo com bastante gelo, ou então utilizá-lo como ingrediente para o preparo de outros tipos de drinks.
Se você quer aprender a preparar essa receita de licor de jabuticaba delicioso, confira logo a seguir todos os ingredientes necessários, o passo a passo de preparo e comece a fazer o seu hoje mesmo!
Licor de Jabuticaba
Ingredients
- 1 kg de jabuticaba
- 1 kg de açúcar cristal
- 1 litro de álcool de cereais ou pinga
Instructions
- Preparando o licor
- Lave as jabuticabas e deixe escorrer (reserve).
- Coloque em um recipiente de plástico ou vidro com tampa, o açúcar, a pinga e a jabuticaba, mexa e deixe curtir por 15 dias, mexendo uma vez por dia.
- Finalizando os 15 dias coar e engarrafar.
