Massa de Pão Frita

A massa de pão frita é uma deliciosa iguaria que combina a simplicidade da massa de pão com a crocância irresistível de fritura. Esta receita é uma opção versátil que pode ser apreciada como petisco, acompanhamento ou até mesmo como prato principal em diversas culturas ao redor do mundo. A massa é preparada de maneira similar à de pão, mas ao invés de ser assada, é frita em óleo quente até adquirir uma cor dourada e uma textura crocante por fora, mantendo a maciez característica de pão por dentro.

Como Fazer Massa de Pão Frita

A massa de pão frita apresenta uma combinação única de texturas: crocante por fora e macia por dentro. O processo de fritura confere um exterior dourado e crocante, enquanto o interior mantém a suavidade e o sabor leve do pão. Este contraste de texturas proporciona uma experiência sensorial agradável ao paladar, especialmente quando combinado com diferentes acompanhamentos e molhos. O sabor da massa frita pode variar dependendo dos ingredientes adicionados à massa de pão, como ervas, especiarias ou até mesmo recheios, que podem ser adaptados conforme o gosto pessoal.

Print Recipe Pin Recipe

Total Time 1 hour hr

Course aperitivo, pão

Cuisine Média

Servings 30 porções

Calories 180 kcal

Equipment

• 1 Panela de Óleo

Ingredients

  

• 700 g de farinha de trigo (aproximadamente)
• 300 ml de água morna
• 1 ovo
• 10 g de fermento biológico seco
• 60 ml de azeite ou óleo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher de sal

Instructions

 

• Numa bacia, adicione o fermento, o açúcar, e a água morna e misture.
• Depois acrescente o ovo e o azeite e misture novamente.
• Por último, acrescente a farinha e o sal e mexa mais.
• Coloque a massa em uma bancada e sove igual a uma massa de pão.
• Abra a massa com um rolo e corte em tiras.
• Frite em óleo não muito quente.

Video

Confira aqui também a receita de Batata Frita Sequinha.

Variações e Acompanhamentos

Uma das vantagens da massa de pão frita é a sua versatilidade em termos de preparo e acompanhamentos. Enquanto alguns preferem saboreá-la simples, apenas com uma pitada de sal, outros optam por recheios diversos, como queijos derretidos, embutidos ou até mesmo doces como geleias ou chocolates.

Os acompanhamentos também podem variar, indo desde molhos simples, como maionese temperada, até molhos mais elaborados à base de ervas ou alho. Esta adaptabilidade faz da massa de pão frita uma opção ideal para diferentes ocasiões, podendo ser servida como petisco em festas, como lanche rápido ou como prato principal em refeições informais.

Preparo e Dicas da Massa de Pão Frita

Embora a massa de pão frita seja relativamente simples de preparar, alguns cuidados são essenciais para garantir um resultado perfeito. É importante assegurar que o óleo esteja adequadamente aquecido antes de começar a fritura, para evitar que a massa absorva muito óleo e se torne gordurosa.

Além disso, o tempo de fritura deve ser controlado para garantir que a massa fique dourada e crocante por fora sem queimar. Outra dica útil é permitir que a massa descanse antes de ser frita, o que ajuda a desenvolver o sabor e a textura desejados.