Picanha assada com vinagrete

Picanha assada com vinagrete

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Não há nada mais gostoso do que servir uma bela picanha assada ao ponto com um arroz branco e batatas coradas, não é mesmo? O que você acha de fazer esse prato para o próximo almoço especial em família, mas preparar a sua picanha assada com vinagrete?

O preparo dessa receita de picanha assada com vinagrete é bem simples, tanto da picanha quanto do vinagrete, e você não precisará ficar horas na cozinha para servir um almoço delicioso e que vá surpreender a todos. Além do mais, é a opção perfeita de almoço para ocasiões mais especiais como aniversários ou encontros em família, por exemplo.

A dica aqui é que, se você preferir, pode também preparar o vinagrete quente, pois ele não necessariamente precisa ser servido frio. Para isso, basta seguir o modo de preparo que verá abaixo, mas levar tudo para a panela apenas para aquecer, de modo que os ingredientes continuem crocantes.

Confira agora essa receita de picanha assada com vinagrete e veja como deixar essa carne ainda mais saborosa!

Picanha assada com vinagrete

Picanha assada com vinagrete

Não há nada mais gostoso do que servir uma bela picanha assada ao ponto com um arroz branco e batatas coradas, não é mesmo? O que você acha de fazer esse prato para o próximo almoço especial em família, mas preparar a sua picanha assada com vinagrete?
Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 30 minutes
Course Carne
Cuisine Brasileira
Servings 5 porções
Calories 238 kcal

Ingredients
  

  • 1 peça de picanha
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal grosso a gosto

Ingredientes para o vinagrete

  • 2 cebolas picadas
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 tomates picados sem sementes
  • ½ pimentão verde picado
  • ½ pimentão amarelo picado
  • ½ pimentão vermelho picado
  • Suco de 2 limões
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto

Instructions
 

Preparando a picanha

  • Tempere a picanha com alho e sal grosso.
    Picanha assada com vinagrete

Forno

  • Coloque a picanha em uma assadeira, tampe com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe até dourar.
    Picanha assada com vinagrete

Preparando o Vinagrete

  • Em uma tigela, misture a cebola picada com a água e o açúcar. Deixe por 20 minutos, em seguida retire o líquido e lave a cebola em água corrente. Misture a cebola com os tomates e os pimentões. Tempere com o suco limão, vinagre, azeite, sal a gosto e cheiro verde.

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