A torta de sardinha é um clássico da culinária caseira, conhecida por sua simplicidade e sabor marcante. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção prática e deliciosa para o dia a dia, sendo ideal tanto para um almoço rápido quanto para um lanche da tarde. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, a torta de sardinha simples é uma escolha certeira para agradar a família toda.
Como Fazer Torta de Sardinha Simples
Equipment
- Liquidificador
- Forno
Ingredients
Para o Recheio
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 lata de milho (sem água) (opcional)
- 1 lata de ervilha (sem água) (opcional)
- 2 colheres de sopa de azeitonas sem caroço (opcional)
- 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- 2 latas de sardinha picada (sem o óleo)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de leite integral
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Instructions
- O milho e a ervilha são opcionais, porém aprovamos essa combinação. O recheio fica delicioso. Nem todo mundo gosta de azeitona, nesse caso, se preferir, não utilize. Pique o tomate e a cebola em cubinhos pequenos. Já a sardinha, deixe em pedaços maiores;
- Em um recipiente, coloque todos os ingredientes do recheio e misture bem. Se preferir, em uma frigideira, refogue a cebola, o tomate, a ervilha e o milho por 2 minutos. Após desligar o fogo, junte a sardinha e a salsinha ao refogado;
- Tempere com sal, pimenta e misture bem. Pode usar outras especiarias de sua preferência, como alecrim, sálvia ou tomilho. Reserve o recheio. Deixe o forno preaquecendo a 180 ºC;
Preparando a Massa
- No liquidificador, coloque todos os ingredientes da massa (exceto o fermento) e bata até misturar bem, cerca de 1 minuto;
- Com o liquidificador desligado, adicione o fermento e use uma colher ou espátula para incorporar os ingredientes.
Montagem
- Unte uma forma grande (36 X 26 cm) com óleo e farinha. Despeje metade da massa na forma e espalhe bem;
- Com cuidado, adicione o recheio sobre a massa, fazendo uma cama uniforme. Evite colocar força na mão na hora de espalhar para o recheio não afundar completamente e se acumular no fundo da forma. Despeje o restante da massa, cobrindo todo o recheio;
- Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora. Faça o teste do palito – espete um palitinho de dente na massa, se ele sair limpo, a torta está assada;
- Retire do forno e espere amornar para cortar. Assim, os pedaços ficarão mais consistentes. Aproveite!
Video
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Ingredientes Principais
Os ingredientes da torta de sardinha simples são fáceis de encontrar. A base da torta geralmente inclui farinha de trigo, ovos, leite e óleo, formando uma massa leve e aerada. A sardinha, protagonista dessa receita, é combinada com temperos e vegetais como cebola, tomate e pimentão, que conferem um sabor especial e equilibrado à torta. A simplicidade dos ingredientes não compromete o sabor, tornando essa receita uma verdadeira delícia.
Versatilidade na Cozinha
Uma das grandes vantagens da torta de sardinha simples é a sua versatilidade. A receita pode ser facilmente adaptada conforme os ingredientes disponíveis na sua despensa ou conforme o seu gosto pessoal. Além da sardinha, você pode incluir outros ingredientes como ervilhas, milho, azeitonas ou até mesmo substituir a sardinha por outro tipo de peixe ou frango desfiado. Essa flexibilidade faz com que a torta de sardinha seja uma excelente opção para aproveitar o que você já tem em casa, evitando desperdícios e inovando no cardápio.
Benefícios Nutricionais
A sardinha é um peixe rico em nutrientes, sendo uma excelente fonte de ômega-3, que é essencial para a saúde do coração. Além disso, a sardinha é rica em proteínas, cálcio e vitamina D, contribuindo para o fortalecimento dos ossos e o bom funcionamento do sistema imunológico. Incluir a sardinha na sua alimentação através de uma receita saborosa como a torta de sardinha simples é uma maneira prática de aproveitar todos esses benefícios, mantendo uma dieta equilibrada e nutritiva.