O natal está chegando e podemos concordar que ele é uma época mágica, não é verdade? Então, que tal arrasar na ceia com um delicioso bolo de natal decorado?
É verdade! É pensando nisso que testamos uma receita maravilhosa de bolo de natal decorado.
Ela é muito diferenciada e muito saborosa, você verá e provará por si só, mas já podemos garantir que esse bolo leva um recheio de mousse de chocolate e uma decoração incrível.
E não se preocupe, pois esse recheio é simples, fica cremoso e bem firme, o que dá uma sustentação e uma estrutura mais estável para os bolos, principalmente, se ele for de andares.
Bom, você pode aprender e fazer essa receita de bolo de natal decorado para surpreender seus familiares e seus amigos ou, até mesmo, para vender, a fim de fazer uma rendinha extra no fim do ano.
Então, não deixe de ver cada detalhe dessa deliciosa receita de bolo de natal decorado, compre os ingredientes e separe um tempinho para prepará-la, tenho certeza de que você irá amar e saborear cada pedacinho. Confira!
Bolo de natal decorado
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 3 ovos;
- 1 xícara (chá) de leite;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;
- 1 xícara (chá) de óleo.
Ingredientes para o mousse de chocolate
- 200g de chocolate ao leite
- 100ml de creme de leite
- 200ml de chantilly bem gelado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 50%
Ingredientes para a decoração
- Chantilly
- Chocolate Branco
- Corante vermelho
- Creme de leite
Modo de preparo
Mexer
- Em um recipiente, adicione os ovos e o açúcar. Comece a mexer com um fuê por cerca de 3 a 4 minutos, até que a mistura fique bem homogênea e cremosa.
Adicionar
- Assim que pegar a consistência certa despeje o óleo.
Acrescentar
- Após todo o óleo incorporar bem na mistura, adicione apenas meia xícara do leite, pois aqui você vai intercalar e revezar entre o leite e a farinha de trigo. Então, assim que colocar meia xícara de leite é só mexer até misturar tudo.
Peneirar
- Em seguida, você deve peneirar 1 xícara de farinha de trigo e misturar por 2 a 3 minutos, até que tenha colocado toda sua farinha e o leite.
Misturar e forno
- Por fim, coloque o fermento em pó, mas fique atento nessa etapa. Para que seu bolo fique lindo e fofinho, é fundamental misturar o fermento com delicadeza, ou seja, devagar e sempre. Quando essa delícia já estiver em ponto de bala, é só despejar em uma fôrma com furo no meio, untada e enfarinhada, e levar em forno preaquecido a 180° por cerca de 35 minutos, ou até que faça o teste do palito e ele saia sequinho.
Derreter
- Para dar uma cremosidade extra ao seu chocolate, derreta-o em banho maria, lentamente. Após derretido, adicione o creme de leite e comece a mexer até que o chocolate tenha esfriado por completo.
Bater
- segundo passo é bater o chantilly gelado.Bata na batedeira por apenas 5 minutinhos só para começar a dar corpo. Em seguida, adicione o cacau em pó. Agora sim bata em velocidade alta até chegar no ponto de picos bem firmes.
Adicionar
- Quando o chocolate derretido estiver bem frio, adicione esse mousse e prontinho. pode rechear o bolo nessa consistência, mas caso queira, pode deixar mais um pouco na geladeira Derreter em banho maria 100g de chocolate branco em pedaços. Em seguida, adicione 4 colheres de creme de leite e com ele ainda quente, adicione de 3 a 4 gotinhas de corante vermelho. Reserve.
Bater
- próximo passo é bater em velocidade alta o chantilly que deve estar bem gelado. Quando chegar no ponto de picos bem firmes, separe 2 porções de mais ou menos 4 colheres cada. Essas porções deverão ser coloridas para ajudar na decoração. Colorir uma de verde e a outra de vermelho para fazer a guirlanda. Em seguida, espalhe o restante do chantilly branco por todo o bolo. Cubra e, com a ajuda de uma espátula, alise bem a superfície.
