Blooming Onion

Blooming Onion capa

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Você provavelmente já deve ter esbarrado daqueles vídeos onde a pessoa pega uma grande cebola e transforma ela em um grande petisco grito, uma coisa de dar água na boca principalmente para os amantes da cebola. Saiba que esse prato se chama Blooming Onion, e você pode conseguir fazer ele na sua casa também. 

Esse é um daqueles pratos que você não precisa pensar muito para perceber que é norte americano, afinal, que outro país teria a ideia de fritar alguma coisa dessa maneira que não eles? fazer as coisas “deep frye” como eles dizem faz parte da paixão nacional por lá, e tudo o que pode ser feito, é frito.

Até mesmo o peru que eles tradicionalmente comem no Thanksgiving é frito em óleo quente ao invés de ir pro forno como fazemos quando comemos algo do tipo. E por mais que possa não ser a comida mais saudável do mundo, por tomar um banho de óleo quente, nós já avisamos: é extremamente gostoso.

Então prepara o óleo quente aí porque hoje vamos passar a receita dessa deliciosa Blooming Onion, algo que seus amigos definitivamente não vão estar esperando que você saiba fazer, mas que seguindo passo a passo a receita, você vai ter algo realmente incrível.

Blooming Onion

Blooming Onion: conheça os detalhes de como preparar esta delicia. Além, de famosa, muito saborosa, fácil de fazer e surpreendente textura.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Course Uncategorized
Cuisine Americana
Servings 4 porções
Calories 165 kcal

Ingredients
  

  • 1 garrafa de óleo para fritar
  • 1 unidade de cebola bem grande (do tipo italiana ou espanhola)
  • 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
  • 1 xícara de leite (240 mililitros)
  • 2 colheres de sopa de farinha de fubá
  • 1 unidade de ovo
  • 1½ colheres de chá de pimenta vermelha em pó
  • 1½ colheres de chá de sal fino
  • ½ colher de chá de pimenta do reino em pó
  • ¼ colher de chá de orégano seco
  • 1 pitada de tomilho em pó
  • 1 pitada de cominho em pó
  • 1½ xícaras de maionese
  • 2 colheres de chá de molho de raiz forte
  • 2 colheres de chá de molho ketchup
  • ¼ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de páprica
  • 1 pitada de pimenta vermelha em pó
  • 1 pitada de oréganos secos
  • 1 pitada de pimenta do reino em pó

Instructions
 

Preparando a cebola:

  • Para preparar essa receita de cebola frita o restaurante usa um cortador específico, mas você poderá conseguir o mesmo efeito de cebola aberta em flor usando uma faca bem afiada. Comece por cortar o topo da cebola, aquele que prende a rama, retirar o miolo da cebola e fazer cortes verticais nela, como na imagem, porém sem chegar até ao fundo. Será mais fácil se for cortando a cebola em forma de X, até que a cebola abra e fique como na fotografia. Não se esqueça que não deve cortar até ao fundo, caso contrário a cebola irá desmanchar nos passos seguintes.
    Blooming Onion

Geladeira:

  • Em seguida você terá de abrir mais as u0022pétalas da cebolau0022. Para fazer isso facilmente, coloque-a em uma tigela com água e gelo e reserve por uns minutinhos na geladeira.Seque a cebola, mergulhe no ovo batido com o leite e, depois, envolva muito bem nos temperos secos misturados. Repita novamente, separando bem as pétalas, para se certificar de que toda a cebola fica bem coberta. Reserve na geladeira por 15 minutos.
    Blooming Onion

Esquentar óleo e finalização:

  • Passo seguinte desta receita passo a passo da Blooming Onion do Outback é esquentar o óleo em uma panela funda. Quando estiver bem quente, frite a cebola com o lado aberto pra cima, por 10 minutos, ou até ficar dourada. Retire e deixe escorrendo em papel absorvente. Enquanto a cebola escorre o óleo, prepare o molho para Blooming Onion do Outback misturando todos os ingredientes, de acordo com esta receita. Sirva juntos e delicie-se com este aperitivo incrível! Se achar muito difícil preparar a Blooming Onion do Outback do jeito tradicional, pode simplesmente cortar em argolas.
    Blooming Onion

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