Você já ouviu falar de ovos benedict? Estes ovos deliciosos servidos com torrada, e um delicioso molho hollandaise, é aquele típico prato perfeito para um café da manhã em família que você deseja que contenha aquele ar de sofisticação e elegância a mais. E se você nunca fez antes, saiba que você não faz ideia do que está perdendo, pois é delicioso.
Hoje eu vou te ensinar a fazer ovos beneditinos de uma forma que você nunca viu antes, pois é uma receita bem simples, mas, ao mesmo tempo, super deliciosa e que não deixa nada a desejar, basta que você tenha tempo e um pouco de paciência para seguir todas as etapas do preparo.
Isso porque, apesar de ser simples fazer ovos benedict, nem todas as pessoas têm paciência para obedecer todos os processos, o que faz com que o prato dê errado, e elas acabam ficando frustradas por não conseguirem fazer o que tanto queriam.
Mas se você seguir à risca a receita de ovos benedict que vou te dar aqui hoje, saiba que não tem como errar, e você será capaz de preparar um café da manhã diferente, e muito gostoso para a sua família!
Ovos benedict
Ingredients
- 4 ovos
- 1 copo grande de água
- 1 colher (sopa) de vinagre branco
- 1 colher (café) de sal
- 3 colheres (sopa) de água
- Suco de 1/2 limão
- 3 gemas
- Sal a gosto
- 5 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (chá) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco
- 4 fatias de pão branco
- 4 fatias de peito de peru fatiado
- Queijo ralado a gosto
- Salsa picada a gosto
Instructions
Forno:
- Coloque o pão no forno para torrar, enquanto isso, coloque em uma frigideira um copo de água, o vinagre e o sal e leve ao fogo. Quando começar a borbulhar (não ferver), quebre os ovos e coloque-os na água com cuidado. Deixe por 5 minutos. Em uma tigela de vidro em banho-maria, coloque 3 colheres de sopa de água, o suco de meio limão, as gemas, o sal e a margarina. Quando a margarina derreter, misture o creme de leite e mexa bem.
Finalização:
- Coloque, em cima de cada fatia de pão, o peito de peru fatiado, o ovo e o molho. Por cima do molho coloque o queijo ralado e salsinha picada a gosto.
