A airfryer foi a última grande revolução na cozinha que tivemos. Ela é a fritadeira que consegue preparar qualquer coisa frita sem usar óleo, e por isso trouxemos essa receita de pizza na airfryer muito mais saudável. Com seu esquema de apenas usar ar quente, muitas pessoas nem imaginam o tanto de coisa que é possível fazer nela.
Para muitas pessoas, as melhores pizzas são as clássicas, aquela que vem diretamente de receitas italianas, como a pizza marguerita por exemplo. Mas outras pessoas menos puritanas gostam da abrasileiração que fazemos com a maioria das comidas.
Por isso gostam de inventar na hora de fazer, inclusive elaborando formas mais simples e rápidas de se fazer pizza, e um bom exemplo disso é a pizza na air fryer, que é feita assim justamente por ser simples, rápido e prático.
Qualquer coisa feita na airfryer fica mais fácil e rápido de se fazer, e não é diferente com a pizza. A massa pode ser feita para ficar sequinha e crocante, mas sem ficar seca demais. Um equilíbrio perfeito para quem gosta de uma pizza saborosa.
E é exatamente isso que vamos ensinar hoje com essa deliciosa receita de pizza na airfryer, para o fazer, sem causar uma bagunça na sua cozinha.
Pizza na airfryer
Ingredients
- 1/3 de xícara de chá de água morna
- 1/4 de xícara de chá de azeite ou óleo
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 1/2 colheres de chá de fermento biológico seco ou 2 tabletes de fermento fresco
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- Coloque um ovo numa xícara de 240 ml e complete-a com leite
Instructions
Misturando ingredientes:
- Misture e sove todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea. Cuidado para não colocar farinha demais e a massa ficar dura. Assim que a massa estiver sovada, separe-a em dez porções e abra a massa no tamanho da cesta da sua máquina.
Fogo e airfryer:
- Pré asse cada massa por três minutos (depois de pré assar as massas, você pode congelar por 3 meses ou guardar na geladeira por uma semana). Para o molho utilize tomate com 1 dente de alho pequeno, sal, azeite e pimenta moída na hora. Utilize o recheio de sua preferência. Coloque o recheio em cima da massa e coloque dentro da AirFryer. Sirva sua pizza de forma individual
