Bom, já sabemos que o natal está chegando e, junto a ele, muitas tradições e comidas típicas, não é verdade? Então, aqui, trouxemos para você uma deliciosa receita bolo de natal português.
Este bolo, em específico, teve origem lá em Portugal e é uma espécie de pão doce, o qual tem uma mistura de nozes, passas e frutas cristalizadas.
Você sabia que por trás do sabor delicioso, há um outro significado para esse bolo?
É verdade! Cada ingrediente representa um dos três presentes que os reis magos levaram para o menino Jesus.
Por exemplo, a crosta do bolo simboliza o ouro. Já as frutinhas representam a mirra e o aroma do bolo representa o incenso.
Ah! Além disso, sugerimos que faça esse bolo em uma forma redonda, a fim de representar uma coroa. Inclusive, na hora de decorá-lo com açúcar de confeiteiro, deixe a sua criatividade fluir e coloque, também, mais algumas frutas cristalizadas.
Que ideia bacana, não é mesmo? Então, não deixe essa receita bolo de natal português de fora da sua ceia.
Receita bolo de natal português
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 150 g de açúcar
- 150 g de manteiga com sal
- 150 g de banha
- 3 ovos
- 200 ml de leite
- 200 ml de melado de cana
- 100 ml de vinho branco
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sobremesa rasa) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (café) de cravo em pó
- 100 g de nozes picadas
- 100 g de uvas-passas
- 100 g de frutas cristalizadas picadas
- 3 fôrmas de papel de panetone de 500g
- 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Bater
- Peneire os ingredientes secos na tigela da batedeira, misture os demais ingredientes da massa, bata por 5 minutos. Retire, misture as frutas, despeje nas fôrmas, deixe descansar por 1 hora.
Assar
- Leve ao forno moderado (150ºC) por cerca de 40 minutos ou até o ponto. Retire e polvilhe açúcar de confeiteiro.
