Receita do Bolo de Sorvete

receita do bolo de sorvete

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A receita do bolo de sorvete é uma sobremesa refrescante e deliciosa que combina a cremosidade do sorvete com a maciez do bolo. Essa sobremesa é perfeita para os dias quentes de verão ou para qualquer ocasião em que você queira surpreender seus convidados com uma iguaria única e saborosa. Com uma variedade de sabores e coberturas disponíveis, o bolo de sorvete oferece uma experiência indulgente que agrada a todos os paladares.

Receita do Bolo de Sorvete

Receita do Bolo de Sorvete

Uma das características mais marcantes do bolo de sorvete é a harmonia entre suas diferentes camadas de texturas e sabores. A base do bolo, geralmente feita de biscoitos ou pão de ló, oferece uma textura macia e leve que contrasta com a cremosidade do sorvete. Além disso, as camadas de recheio e cobertura adicionam sabores complementares que elevam ainda mais a experiência gastronômica, criando uma explosão de sabor a cada garfada.
Total Time 2 hours 29 minutes
Course Bolo, Sorvete
Cuisine Média
Servings 20 Porções
Calories 126 kcal

Ingredients
  

Para a Calda

  • 5 colheres de chocolate em pó
  • 7 colheres de água
  • 1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar)
  • 1 panela pequena

Para o 1° Creme

  • 4 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite
  • 1 liquidificador
  • 1 panela grande
  • 1 bandeja com água

Para o 2° Creme

  • 4 claras
  • 1 lata de creme de leite
  • 5 colheres de açúcar
  • 1 batedeira

Instructions
 

Preparando a Calda:

  • Coloque na panela, o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo.
  • Deixe até engrossar.
  • Depois pegue a calda e coloque na forma, untando somente o fundo.
  • Leve a calda ao congelador ou ao freezer.

Preparando o Primeiro Creme:

  • Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador.
  • Bata até misturar bem.
  • Coloque a mistura na panela e leve ao fogo.
  • Mexa até virar um mingau.
  • Deve ser mexido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso).
  • Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme.

Preparando o segunda Calda:

  • Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve.
  • Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem.
  • Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado.
  • Retire a forma do freezer e coloque a mistura.
  • Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete.
  • Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer.
  • Bom apetite!

Video

Confira aqui também a receita de Panetone com sorvete.

Versatilidade e Criatividade na Receita do Bolo de Sorvete

Uma das vantagens do bolo de sorvete é sua versatilidade, que permite uma infinidade de combinações de sabores e decorações. Desde os clássicos como baunilha e chocolate até opções mais ousadas como pistache e frutas tropicais, as possibilidades são praticamente ilimitadas. Além disso, você pode personalizar seu bolo de sorvete com diferentes tipos de coberturas, como caldas de chocolate, frutas frescas, chantilly e confeitos, dando asas à sua criatividade na cozinha.

Sobremesa Refrescante para Todas as Ocasiões

A receita do bolo de sorvete é uma sobremesa versátil que se adapta a diversas ocasiões, desde festas de aniversário e churrascos de verão até jantares especiais em família. Sua combinação única de texturas e sabores faz com que seja uma opção popular entre crianças e adultos, tornando-o uma escolha certeira para agradar a todos os convidados. Além disso, sua praticidade permite que seja preparado com antecedência e armazenado no freezer até a hora de servir, garantindo uma sobremesa sempre fresca e deliciosa.

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