Resposta rápida: bata no liquidificador 1 garrafa (500 ml) de suco de abacaxi concentrado, 1 lata de leite condensado, 1 vidro (200 ml) de leite de coco, 2 latas de vodka (use a lata do leite condensado como medida) e bastante gelo. Sirva em seguida, em copo alto. Rende 8 porções.
| Tempo de preparo | Tempo total | Rendimento |
|---|---|---|
| 10 min | 10 min | 8 porções |
Piña colada com vodka
Ingredientes
- 1 garrafa (500 ml) suco de abacaxi concentrado
- 1 lata leite condensado
- 1 vidro (200 ml) leite de coco
- 2 latas vodka use a lata vazia do leite condensado como medida
- gelo a gosto
Borda do copo (opcional)
- leite condensado a gosto
- coco ralado a gosto
Modo de preparo
- Se quiser decorar, espalhe coco ralado num prato, passe leite condensado na borda dos copos e encoste a borda no coco.
- No liquidificador, coloque o suco de abacaxi, o leite condensado, o leite de coco, a vodka e bastante gelo.
- Bata até ficar cremoso e encorpado.
- Sirva em seguida, em copo alto ou taça.
Piña colada ou pina colada
Piña colada, com til, e pina colada, sem, são o mesmo drink de abacaxi e coco. Nesta versão, a bebida alcoólica é a vodka, e o leite condensado deixa o drink doce e cremoso.
Dicas para a piña colada ficar cremosa
- Use bastante gelo. O gelo batido junto dá o corpo do drink.
- Gele os ingredientes antes. Com suco e leite de coco gelados, o gelo derrete menos e a bebida não fica aguada.
- Bata até ficar homogêneo. Pare quando não houver mais pedaços de gelo inteiros.
- Sirva logo depois de bater. Parada, a mistura separa e perde a espuma.
Como decorar o copo
Espalhe coco ralado num prato. Passe leite condensado na borda do copo e encoste a borda no coco, girando. Copo alto ou taça funcionam bem.
Substituições
- Vodka: cachaça, saquê ou rum branco, na mesma medida.
- Versão sem álcool: troque a vodka por água ou mais suco de abacaxi.
Como guardar
A piña colada é feita para servir na hora, logo depois de bater. Se sobrar, guarde na geladeira em jarra fechada e bata de novo com gelo antes de servir.
Perguntas frequentes
Dá para fazer só um copo?
Dá. Divida os ingredientes proporcionalmente; a lata vazia do leite condensado continua servindo de medida para a vodka.
A piña colada fica muito doce. Como ajustar?
Reduza o leite condensado e aumente o gelo ou o suco de abacaxi.
Posso usar leite de coco de caixinha?
Pode. O drink fica um pouco menos encorpado.
Bebida alcoólica: proibida para menores de idade. Se beber, não dirija.
