O tomate seco na airfryer é uma maneira inovadora e eficiente de preparar esse delicioso ingrediente que adiciona um toque especial a uma variedade de pratos. Utilizando a airfryer, é possível obter tomates secos de forma rápida e com uma textura ideal, sem a necessidade de um desidratador ou forno convencional. A tecnologia de circulação de ar quente da airfryer garante um resultado uniforme e crocante, preservando o sabor intenso e a riqueza dos tomates.
Como Fazer Tomates Secos na Airfryer
Equipment
- Uma Airfyrer
Ingredients
- 1 kg de tomate
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de chá de azeite (120 ml)
- 1/2 colher de sopa de orégano
- 3 dentes de alho em lâminas ou inteiros
Instructions
- Reúna os ingredientes para preparar o tomate seco na airfryer com muita praticidade e sabor;
- Lave os tomates em água corrente. Seque-os com uma pano limpo e corte-os ao meio com uma faca em cima de uma tábua. Utilize uma colher ou a ponta da faca (com cuidado) para retirar o miolo e reserve-o para outra receita (utilize-o para fazer um molho de tomate caseiro);
- Em um recipiente, misture o sal e o açúcar. Coloque essa mistura por cima dos tomates e misture bem para que eles comecem a desidratar. Espere cerca de 30 minutos até eles desidratarem e soltarem a água. Descarte-a;
- Na airfryer, posicione os tomates um ao lado do outro, sem sobrepor nenhum. Ligue-a e asse a 160ºC por cerca de 20 minutos;
- Após esse tempo, abra a airfryer cuidadosamente, vire os tomates para baixo e asse por mais 20 minutos até eles ficarem completamente murchos;
- Enquanto isso, coloque o azeite, o orégano e o alho em um potinho. Mexa com a colher;
- Quando os tomates estiverem assados, espere eles amornarem e coloque-os em um pote de vidro esterilizado. Complete com o molhinho, tampe bem e leve para a geladeira antes de servir;
- Armazene os tomates secos por cerca de 2 a 3 meses e sirva com torradinhas, pães, carnes, peixes e o que mais preferir. Bom apetite!
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Confira aqui também a receita de Tomate cereja confitado.
Sabor Intenso e Concentrado
O tomate seco é conhecido por seu sabor concentrado e intenso, e a airfryer realça essas qualidades de maneira eficaz. Ao secar os tomates na airfryer, o processo de desidratação concentra os sabores, resultando em uma textura crocante e um gosto profundo que é característico dos tomates secos. Essa intensidade de sabor pode transformar pratos simples em experiências gastronômicas ricas e saborosas.
Praticidade e Rapidez
A preparar o tomate seco na airfryer é uma solução prática e rápida para quem deseja um resultado eficiente sem grandes esforços. A airfryer reduz significativamente o tempo de preparo em comparação com métodos tradicionais, como o uso de forno. Além disso, a limpeza é facilitada, tornando o processo de desidratação mais conveniente e menos trabalhoso.
Versatilidade no Uso
O tomate seco na airfryer é extremamente versátil e pode ser incorporado em uma variedade de pratos. Seja como um ingrediente para enriquecer saladas, um complemento para massas, ou como um saboroso aperitivo, o tomate seco oferece uma gama de possibilidades culinárias. Sua versatilidade torna-o uma excelente adição à despensa, pronto para ser utilizado em diversas receitas e ocasiões.
