A berinjela empanada na airfryer é uma opção deliciosa e saudável para quem busca variar o cardápio com receitas práticas e nutritivas. A airfryer, famosa por permitir a preparação de alimentos com pouca ou nenhuma adição de óleo, se torna a aliada perfeita para transformar a berinjela em um prato crocante por fora e macio por dentro. Além disso, essa receita é uma excelente alternativa para quem deseja incluir mais vegetais na dieta de maneira saborosa.
Como Fazer Berinjela Empanada na Airfryer
Equipment
- Uma Airfryer
Ingredients
- 1 berinjela cortada em fatias de aproximadade 0,5 cm.
- Farinha Panko.
- Azeite.
- Sal a gosto.
- Pimenta do reino a gosto.
- Ovo batido.
Instructions
- Deixe a berinjela fatiada de molho na água com sal por uns 15 minutos.
- Enquanto isto, em uma tigela coloque o ovo e um pouquinho de água, bata bem e tempere com sal, pimenta do reino e páprica.
- Em outra tigela coloque a farinha Panko e uma pitada de sal.
- Escorra bem a água da berinjela e passe as rodelas no ovo e depois na Farinha Panko.
- Borrife azeite.
- Leve à Air Fryer já pré aquecida em 200°C e deixe por 10 minutos, vire na metade do tempo.
Video
Confira aqui também a receita de Frango Empanado na Airfryer.
Benefícios da Airfryer na Preparação
A airfryer é conhecida por sua capacidade de preparar alimentos de maneira mais saudável, preservando o sabor e a textura dos ingredientes. No caso da berinjela empanada, a airfryer garante que o empanado fique crocante sem a necessidade de fritura em imersão, reduzindo significativamente a quantidade de gordura no prato. Essa tecnologia faz com que a berinjela mantenha seus nutrientes, ao mesmo tempo em que adquire uma textura irresistível.
Uma Opção Versátil e Saborosa
A berinjela empanada na airfryer é uma opção extremamente versátil, que pode ser adaptada para diferentes paladares e ocasiões. Seja como entrada, acompanhamento ou até como prato principal em uma refeição vegetariana, essa receita se destaca pela simplicidade e pelo sabor. O empanado crocante contrasta perfeitamente com a suavidade da berinjela, criando uma combinação que agrada tanto adultos quanto crianças.
A Berinjela: Um Vegetal Nutritivo
A berinjela é um vegetal rico em fibras, vitaminas e antioxidantes, que trazem diversos benefícios para a saúde. Ao a berinjela empanada na airfryer, você potencializa esses benefícios, evitando o uso excessivo de óleo e mantendo as propriedades nutricionais do alimento. Além de saborosa, a berinjela empanada na airfryer se torna uma escolha inteligente para quem deseja equilibrar sabor e saúde na alimentação.
