Bife a Milanesa na Air Fryer

Bife a Milanesa na Air Fryer

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O bife à milanesa na air fryer é um clássico da culinária que combina crocância e sabor de maneira irresistível. Tradicionalmente frito em óleo, ele ganha uma versão mais saudável e prática ao ser preparado na air fryer.

Essa receita preserva o sabor e a textura crocante tão característicos, mas com menos gordura, tornando-se uma ótima opção para quem busca refeições mais leves, sem abrir mão do prazer de um bife bem empanado.

Bife a Milanesa na Air Fryer

Bife a Milanesa na Air Fryer

Além de ser uma alternativa mais saudável, o bife à milanesa na air fryer também oferece praticidade no preparo. Sem a necessidade de mexer com óleo quente, o cozimento é mais rápido, seguro e limpo. Esse método de preparo torna o bife à milanesa uma escolha perfeita tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais, com a vantagem de ser mais leve e fácil de preparar.
Total Time 15 minutes
Course Carne
Cuisine Brasileira
Servings 2 Porções
Calories 372 kcal

Ingredients
  

  • 2 bifes de alcatra
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Páprica defumada a gosto
  • 1/2 limão
  • 1 ovo
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca

Instructions
 

  • Em um prato, coloque os bifes e tempere com sal, pimenta, páprica, suco de limão e reserve por meia hora.
  • Passe no ovo batido, na farinha, novamente no ovo e, por fim, na farinha de rosca.
  • Leve para assar na airfryer pré aquecida a 200 °C por cerca de 12 minutos.
  • Lembre-se de virar na metade do tempo.

Video

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A Crocância Perfeita

Mesmo sem o uso de grandes quantidades de óleo, a air fryer consegue criar uma casquinha crocante e dourada no bife à milanesa. O segredo está na combinação de temperatura e fluxo de ar quente, que permite que o empanado fique crocante por fora e suculento por dentro, mantendo a qualidade do prato tradicional.

Uma Alternativa Mais Saudável

Uma das maiores vantagens de preparar o bife à milanesa na air fryer é a redução significativa de gordura. Ao eliminar a fritura em imersão, o prato fica mais leve e menos calórico, sem perder o sabor. Para quem busca uma alimentação equilibrada, essa é uma excelente forma de saborear um bife à milanesa de maneira mais saudável, sem comprometer a qualidade e a textura do prato.

Praticidade no Dia a Dia

Além de ser mais saudável, o bife à milanesa na air fryer é extremamente prático. Sem a necessidade de monitorar o óleo durante a fritura, você pode preparar o prato de forma mais rápida e segura, ideal para o cotidiano corrido. O processo de preparo é mais limpo, já que não há respingos de óleo, facilitando a limpeza e tornando a experiência culinária ainda mais agradável.

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