Provolone a Milanesa

O provolone à milanesa é uma delícia irresistível que combina a crocância de uma casquinha dourada e frita com a cremosidade do queijo provolone derretido por dentro. Este prato é uma excelente opção de aperitivo ou acompanhamento, que agrada a todos pela sua textura crocante e sabor marcante.

Inspirado na tradicional cozinha italiana, o provolone à milanesa se destaca por sua simplicidade e pelo prazer que proporciona a cada mordida. Prepare-se para se encantar com essa combinação perfeita de sabores e texturas que transforma qualquer ocasião em uma experiência gourmet.

Como Fazer Provolone a Milanesa

O sucesso do provolone à milanesa reside na qualidade do queijo e na habilidade em alcançar o equilíbrio perfeito entre a crocância externa e a cremosidade interna. O provolone, com seu sabor distintamente picante e sua textura firme, é ideal para essa preparação, pois mantém sua forma durante a fritura enquanto derrete suavemente por dentro. Essa dualidade entre a casquinha crocante e o interior derretido é o que torna este prato tão especial e irresistível.

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Total Time 40 minutes mins

Course aperitivo, Queijo

Cuisine Braseileira

Servings 6 porções

Calories 456 kcal

Equipment

• 1 Panela de Óleo

Ingredients

  

• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 colheres (sopa) de água
• 3 (chá) de queijo provolone em cubos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• óleo para fritar

Instructions

 

• Em tigelas, coloque as gemas e as claras.
• Coloque 1 colher (sopa) da agua em cada prato e bata com um garfo.
• Passe os cubos de queijo pela clara, pela farinha de trigo, pela gema e farinha de rosca, frite até que dourem.
• Escorra sobre papel absorvente e sirva.

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Confira aqui também a receita de Berinjela a Milanesa.

A Praticidade do Provolone à Milanesa

Além de ser uma opção deliciosa, o provolone à milanesa é extremamente versátil e pode ser servido em diversas ocasiões. Seja como um aperitivo sofisticado em uma festa, um acompanhamento para uma refeição principal ou até mesmo como um petisco em um encontro informal com amigos, esse prato sempre faz sucesso.

A combinação de texturas e sabores ricos do provolone é uma verdadeira festa para o paladar, proporcionando uma experiência gastronômica que agrada tanto aos apreciadores de queijo quanto aos amantes de comida frita.

O provolone à milanesa também oferece uma excelente oportunidade para personalização e criatividade na cozinha. Embora a versão clássica seja sempre um sucesso, você pode experimentar adicionar diferentes temperos ou ervas à crosta para dar um toque pessoal e único ao prato.

Essa adaptabilidade permite que você crie variações que surpreendam e encantem seus convidados, mantendo a essência do prato original. Em qualquer versão, o provolone à milanesa continua a ser uma escolha deliciosa e indulgente, perfeita para qualquer amante de queijo e comida frita.