Resposta rápida: o bolo de caneca leva 1 ovo, 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó, 3 colheres (sopa) rasas de açúcar, 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de óleo, 4 colheres (sopa) de leite e 1 colher (café) rasa de fermento. Misture tudo numa caneca de 300 ml ou mais e leve ao micro-ondas por 3 minutos. A calda é feita na panela com 2 colheres (sopa) de achocolatado, 1 colher (sopa) de margarina e 1/2 xícara de leite. Rende 1 porção.
| Tempo de preparo | Micro-ondas | Tempo total | Rendimento | Caneca |
|---|---|---|---|---|
| 5 min | 3 min (bolo) + calda no fogo | 15 min | 1 porção | 300 ml ou mais |
Bolo de caneca
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 3 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (café) rasa de fermento em pó
- 4 colheres (sopa) de leite
Calda:
- 2 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 xícara de leite
Modo de preparo
Acrescentando ingredientes:
- Coloque todos os ingredientes dentro de uma caneca de aproximadamente 300 ml ou mais.
Microondas:
- Mexa até obter uma massa homogênea e leve ao micro-ondas por 3 minutos.
Calda:
- Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio e misture até obter uma consistência grossa. Despeje a calda sobre o bolo assim que retirá-lo do microondas.
Dicas para o bolo de caneca dar certo
- Use caneca grande. O bolo cresce bastante no micro-ondas; em caneca pequena, a massa derrama.
- Misture com garfo, raspando o fundo. Farinha esquecida no fundo da caneca vira um bolo de massa crua.
- Ajuste o tempo à potência do aparelho. Micro-ondas variam muito. Na primeira vez, confira antes dos 3 minutos: a superfície deve estar firme e seca.
- Não passe do ponto. Tempo demais deixa o bolo de caneca seco e borrachudo.
- Calda em fogo médio, mexendo sempre. Desligue quando engrossar e despeje logo sobre o bolo recém-saído do micro-ondas.
Substituições
- Óleo: qualquer óleo de sabor neutro, na mesma quantidade.
- Margarina da calda: pode trocar por manteiga na mesma quantidade.
Como guardar
O bolo de caneca é feito para comer na hora. Se sobrar, cubra, guarde na geladeira e aqueça rapidamente antes de comer.
Perguntas frequentes
Por que o bolo de caneca fica borrachudo?
Quase sempre é excesso de tempo no micro-ondas ou massa batida demais. Misture só até ficar homogênea e retire assim que firmar.
Dá para fazer bolo de caneca sem ovo?
Esta receita usa ovo, mas o site tem uma versão própria: o bolo de caneca sem ovo.
Pode usar chocolate em pó no lugar do achocolatado?
Pode, mas o chocolate em pó é menos doce. O bolo fica mais escuro e com sabor mais amargo.