A costela na panela de pressão com batata é uma receita que combina praticidade e sabor em um prato só, ideal para aqueles que buscam uma refeição saborosa e reconfortante com um preparo eficiente. Cozida na panela de pressão, a costela fica extremamente macia e suculenta, enquanto as batatas absorvem todos os sabores, resultando em um prato que é tanto nutritivo quanto delicioso. É a opção perfeita para um almoço em família ou um jantar especial, trazendo o aconchego de uma comida caseira com um toque de sofisticação.
Ccomo Fazer Costela com Batata na Panela de Pressão
Equipment
- Uma Panela de Pressão
Ingredients
- 1,5kg de costela bovina em pedaços
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas em tiras
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 4 batatas em cubos
- 1 lata de milho escorrido
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Instructions
- Tempere a costela com o alho, sal e pimenta e reserve. Aqueça uma panela de pressão grande com o óleo, em fogo alto, e frite a carne até dourar.
- Junte a cebola e refogue por 3 minutos. Adicione o caldo de carne, o louro, o shoyu e cubra com água até cobrir metade da carne.
- Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio. Desligue e deixe sair a pressão.
- Abra a panela, volte ao fogo, acrescente a batata, o milho e o cheiro-verde.
- Coloque mais água, se necessário, e cozinhe com a panela aberta até a batata e a carne amaciarem.
- Acerte o sal, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
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Sabor e Textura Perfeitos
A costela na panela de pressão com batata é a combinação perfeita de sabor e textura. A panela de pressão garante que a carne fique extremamente macia e saborosa, enquanto as batatas adicionam uma camada de cremosidade e riqueza ao prato. Esse equilíbrio é o que torna a receita tão popular e apreciada, proporcionando uma refeição que é ao mesmo tempo satisfatória e cheia de sabor.
Praticidade no Preparo
Um dos maiores atrativos dessa receita é a sua praticidade. A panela de pressão permite que a costela cozinhe rapidamente, sem perder a qualidade ou o sabor, o que torna o prato ideal para aqueles dias em que se deseja uma refeição caseira sem muito esforço. Além disso, a integração dos ingredientes em um único prato facilita a limpeza e a preparação, tornando a refeição ainda mais conveniente.
Ideal para Reuniões em Família
A costela na panela de pressão com batata é uma escolha excelente para reuniões em família e eventos especiais. Seu sabor robusto e a apresentação abundante fazem dela uma opção que agrada a todos, proporcionando um prato principal que é ao mesmo tempo reconfortante e impressionante. É uma maneira deliciosa de reunir as pessoas à mesa e criar memórias agradáveis ao redor de uma refeição caseira e bem feita.
