Você já ouviu falar daquele famoso “cupim de colher”? As pessoas o chamam assim porque ele fica tão macio, que desmancha inteiro até mesmo com uma colher. E se você quer aprender a fazer um cupim desse jeito, saiba que essa receita de cupim panela de pressão fica exatamente dessa forma: desmanchando!
O cupim é uma das carnes mais saborosas que existem, muitas pessoas sempre fazem questão de comprar essa delícia sempre que ela chega no açougue, para prepará-la desse jeito que eu vou ensinar vocês hoje. Afinal, depois do cupim na churrasqueira, essa é a segunda melhor maneira de fazer cupim. Acredite, você vai querer fazer sempre!
O cupim panela de pressão demora um pouco para ficar pronto, então não é indicado que você o faça quando estiver com pressa ou sem tempo, na verdade, essa é a receita perfeita para um almoço de domingo em família com uma bela salada de maionese e um arroz bem branquinho. Só de pensar, já me dá água na boca! Quer fazer essa receita de cupim panela de pressão para o seu final de semana? Então confira a seguir os ingredientes, pense nos acompanhamentos e faça essa receita para seu almoço de domingo!
Confira também outras opções de carne.
Como Fazer Cupim na Panela de Pressão
Ingredients
- 2 kg de cupim descongelado
- 2 sazón verde escuro
- sal
- pimenta-do-reino moída
- 2 cebolas picadas
- 1 litro de água
- 4 pimentas de cheiro
Instructions
Panela de pressão
- Em uma panela de pressão coloque a água, a cebola picada, todos os temperos e o cupim.
- Para saber se está bom de sal costumo provar a água depois de colocar todos os ingredientes.
- Deixe cozinhar em fogo médio por uma hora e meia. Se preferir pode cortar o cupim em quatro partes e também fazer vários furos com a ponta da faca pra entrar melhor o tempero.
- Abra a panela e teste o sal, se preferir coloque mais um pouquinho de água e coloque novamente para ferver por 1 hora.
Forno
- estando no ponto coloque em um refratário e leve ao forno preaquecido por 15 minutos.
Video
Essa receita de cupim na panela de pressão é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, que combina o sabor robusto e suculento do cupim com a praticidade e eficiência da panela de pressão. Este prato, que já se tornou um clássico em muitas mesas pelo Brasil, oferece uma experiência gastronômica única, repleta de aromas e sabores que remetem às raízes culinárias do país. Neste texto, vamos explorar em detalhes o mundo do cupim panela de pressão, desde os benefícios de prepará-lo dessa forma até os pratos deliciosos que podem ser criados com essa carne suculenta.
Benefícios da Panela de Pressão
A panela de pressão é uma ferramenta indispensável na cozinha brasileira, especialmente quando se trata de carnes mais duras e fibrosas, como o cupim. Ao cozinhar o cupim na panela de pressão, a alta pressão e temperatura aceleram o processo de cocção, quebrando as fibras da carne e tornando-a macia e suculenta em um tempo significativamente menor do que métodos tradicionais de cozimento. Além disso, o cozimento em alta pressão preserva os nutrientes e sabores naturais da carne, resultando em um prato final ainda mais saboroso e nutritivo.
Pratos Deliciosos com Cupim Panela de Pressão
A receita de cupim na panela de pressão é versátil e pode ser utilizado em uma variedade de pratos deliciosos que vão além do simples corte de carne. Uma opção popular é desfiar o cupim após o cozimento e utilizá-lo como recheio para sanduíches ou tacos, adicionando uma explosão de sabor e textura a esses pratos. Outra alternativa é utilizar o cupim cozido em pedaços como acompanhamento para arroz, feijão e legumes, criando uma refeição completa e satisfatória para toda a família.
Sabor e Nutrição em Cada Mordida
Além de seu sabor irresistível, o cupim na panela de pressão oferece uma série de benefícios nutricionais importantes. O cupim é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, essencial para a saúde e a manutenção muscular. Além disso, é rico em vitaminas do complexo B, ferro, zinco e outros minerais essenciais, que desempenham papéis importantes no metabolismo e no sistema imunológico. Ao cozinhar o cupim panela de pressão, esses nutrientes são preservados e absorvidos pelo organismo de forma mais eficiente, garantindo uma refeição nutritiva e satisfatória.
Preparo Simples e Prático
Uma das grandes vantagens do cupim na panela de pressão é a simplicidade e praticidade do preparo. Basta temperar o cupim com seus temperos favoritos, como alho, cebola, pimenta e ervas, e adicionar líquido suficiente para cobrir a carne parcialmente. Em seguida, é só fechar a panela de pressão, ajustar a pressão e deixar cozinhar por aproximadamente 60 a 90 minutos, dependendo do tamanho e espessura do corte de carne. O resultado será um cupim macio, suculento e cheio de sabor, pronto para ser desfrutado em uma variedade de pratos deliciosos.
Conclusão
Em resumo, essa receita de cupim na panela de pressão é uma verdadeira maravilha da culinária brasileira, que combina sabor, praticidade e nutrição em cada mordida. Com seus benefícios de preparo na panela de pressão, é possível desfrutar de uma carne macia e suculenta em um tempo muito menor do que métodos tradicionais de cozimento, preservando ao máximo os nutrientes e sabores naturais da carne. Então, da próxima vez que você estiver procurando por uma refeição reconfortante e deliciosa, experimente preparar um delicioso cupim panela de pressão e deixe-se encantar pelos sabores intensos e aromas irresistíveis deste prato clássico da culinária brasileira.
