O frango frito na panela de pressão é uma técnica culinária que vem ganhando cada vez mais popularidade nas cozinhas brasileiras. Essa abordagem inovadora combina a crocância de um frango frito com a maciez e suculência que só a panela de pressão pode proporcionar. O resultado é um prato irresistível, que se destaca tanto pelo sabor quanto pela textura, tornando-se uma opção prática e deliciosa para diversas ocasiões.
Como Fazer Frango Frito na Panela de Pressão
Equipment
- Uma Panela de Pressão
Ingredients
- frango pequeno cortado pelas juntas
- maço médio de alecrim
- cebolas pequenas descascadas
- 2 xícaras e 1/2 de (chá) de óleo de soja
- sal a gosto
- azeitonas pretas e pimenta-dedo-de-moça para decorar
Instructions
- Lave o frango e em cada pedaço espete um ramo de alecrim.
- Tempere com sal e coloque numa panela de pressão com as cebolas e o óleo.
- Tampe a panela e leve ao fogo por 40 minutos, ou até o frango dourar e ficar com a pele crocante.
- Retire do fogo, elimine a pressão e abra a panela. retire o frango e deixe escorrer bem o exesso de óleo.
- Distribua os pedaços de frango nos pratos,complete com cebolaas e decore com azeitonas pretas e pimenta-dedo-de-moça.
- Sirva a seguir.
Video
Confira aqui também a receita de Frango Empanado na Airfryer.
Crocância e Suculência em Perfeita Harmonia
O frango frito na panela de pressão é famoso por conseguir equilibrar duas qualidades que muitas vezes parecem opostas: crocância e suculência. A alta pressão utilizada no preparo permite que a carne cozinhe rapidamente, mantendo seus sucos naturais. Ao mesmo tempo, a técnica de fritura proporciona uma crosta dourada e crocante, que contrasta deliciosamente com a maciez do interior.
Praticidade na Cozinha
Além do sabor incrível, o frango frito na panela de pressão é uma escolha prática para quem deseja preparar uma refeição saborosa sem complicações. Com a ajuda da panela de pressão, o tempo de preparo é significativamente reduzido, e o processo torna-se mais simples e eficiente. Isso faz com que essa receita seja uma excelente opção para jantares durante a semana, quando a praticidade é essencial.
Versatilidade para Diversas Ocasiões
O frango frito na panela de pressão é um prato versátil que pode ser adaptado para diferentes ocasiões. Seja como prato principal em um almoço de domingo ou como parte de um jantar mais casual, ele se encaixa perfeitamente em diversas situações. A receita também permite variações nos temperos e acompanhamentos, possibilitando que você personalize o prato de acordo com o seu gosto e o de seus convidados.
