A receita de macarrão de panela de pressão com calabresa é prática e rápida, ideal para aqueles dias corridos em que se deseja uma refeição reconfortante sem muito trabalho na cozinha. Com a combinação de macarrão penne, linguiça calabresa defumada, tomates e temperos aromáticos, este prato oferece um sabor intenso e delicioso que agrada a toda família. A facilidade de preparo na panela de pressão garante que o macarrão cozinhe de forma uniforme e absorva os sabores dos ingredientes, resultando em uma refeição completa e satisfatória.
Receita de Macarrão de Panela de Pressão com Calabresa
Equipment
- Panela de Pressão
Ingredients
- 1 pacote de macarrão penne, parafuso, ou gravatinha
- 1 caixinha de extrato/polpa/molho de tomate
- 2 caixinha (a mesma medida da caixinha do molho) de água
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola média picada
- 3 gomos de calabresa picados em rodelas finas
- Sal a gosto
- Óleo ou azeite para refogar a cebola e a calabresa
Instructions
- Em uma panela de pressão, doure a cebola e a calabresa.
- Após dourar, adicione o sal, o molho, as 2 medidas de água, o macarrão e o creme de leite.
- Se o macarrão não tiver completamente coberto, coloque mais água.
- Misturar bem, adicionar o sal e fechar a panela.
- Contar 5 minutos a partir do momento em que a panela fizer pressão.
- Polvilhe queijo ralado e bom apetite.
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Confira aqui também a receita de Macarrão Cremoso na Panela de Pressão.
Preparo na Panela de Pressão
Para preparar a receita de macarrão de panela de pressão com calabresa, primeiro aqueça o azeite na panela e refogue a linguiça calabresa até que fique dourada e aromática. Adicione então o alho e a cebola picados para intensificar os sabores. Em seguida, acrescente os tomates picados, ervas frescas como manjericão e orégano, e deixe refogar até os tomates começarem a desmanchar. Este passo inicial garante que os sabores se desenvolvam e se incorporem aos outros ingredientes durante o cozimento na pressão.
Finalização e Serviço
Após o refogado, adicione o macarrão penne e o caldo de legumes ou água suficiente para cobrir os ingredientes na panela. Feche a panela de pressão e cozinhe por alguns minutos, o que permite que o macarrão absorva os sabores dos ingredientes e fique al dente. Ao final do cozimento, ajuste os temperos conforme seu gosto pessoal e sirva a receita de macarrão de panela de pressão com calabresa quente, polvilhado com queijo parmesão ralado e acompanhado de uma salada verde fresca.
