Bolo de limão fofinho

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Que tal aprender agora mesmo a preparar um bolo de limão fofinho e delicioso? Essa receita fica pronta em apenas alguns minutinhos, e a cobertura que leva faz com que este seja um bolo ideal para ser servido, até mesmo, como sobremesa.

Aprenda a fazer um bolo de limão fofinho e leve

Este bolo de limão fofinho fica muito leve e é muito rápido de ser preparado, especialmente porque quase todo o processo é feito no liquidificador, o que significa que você quase não vai sujar louça para prepará-lo. 

Essa facilidade faz com que este seja o meu bolo de limão preferido, e é muito difícil passar um final de semana sem fazê-lo, principalmente porque depois que eu fiz a primeira vez, minha família está sempre me pedindo para fazer de novo.

bolo de limão fofinho

Bolo de limão fofinho

Que tal aprender agora mesmo a preparar um bolo de limão fofinho e delicioso? Essa receita fica pronta em apenas alguns minutinhos, e a cobertura que leva faz com que este seja um bolo ideal para ser servido, até mesmo, como sobremesa.
Prep Time 50 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Course Bolo, Sobremesa
Cuisine Brasileira
Servings 16 porções
Calories 169 kcal

Ingredients
  

  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 copo de suco de limão natural
  • 1/2 copo de leite gelado
  • 1 colher de fermento em pó
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de raspa de limão

Ingredientes da cobertura:

  • 1 vidro de leite de coco pequeno
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 copo de suco de limão natural

Instructions
 

Liquidificador:

  • Bater os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de limão no liquidificador.
    bolo de limão fofinho

Misturando ingredientes:

  • Depois misturar com a farinha e o fermento em pó, junto com a raspa de limão, esta etapa não pode bater, tem que ser misturado na mão.
    bolo de limão fofinho

Forno:

  • Leve para assar em forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
    bolo de limão fofinho

Cobertura:

  • Coloque a cobertura já batida no liquidificador por cima do bolo.
    bolo de limão fofinho

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