Receita de pernil para o natal

Receita de pernil para o natal

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Este tipo de corte é uma dos mais feitos na época do Natal, muitas pessoas buscam por receita de pernil para o natal, existem muitas maneiras de prepará-lo, por isso você vai ver uma receita deliciosa de pernil que com apenas a ajuda de alguns temperos você vai dar um toque especial no sabor deste pernil que todos vão adorar.

Devemos lembrar que se pretende fazer uma receita de pernil para o natal, você deve se planejar com antecedência, pois é uma peça que demorar bastante para assar, então para que seu jantar ou almoço de Natal seja servido na hora certa, comece a preparar sua receita de pernil para o natal com algumas horas de antecedência.

Receita de pernil para o natal

Receita de pernil para o natal

Este tipo de corte é uma dos mais feitos na época do Natal, muitas pessoas buscam por receita de pernil para o natal, existem muitas maneiras de prepará-lo, por isso você vai ver uma receita deliciosa de pernil que com apenas a ajuda de alguns temperos você vai dar um toque especial no sabor deste pernil que todos vão adorar.
Prep Time 2 hours 40 minutes
Cook Time 2 hours 40 minutes
Total Time 5 hours 20 minutes
Course Pernil
Cuisine Brasil
Servings 20 porções
Calories 139 kcal

Ingredients
  

  • 1 pernil de 3 ou 4 kg (coloque os ingredientes a seguir de acordo com o tamanho do pernil)
  • 1 copo (300 ml) de vinho tinto seco
  • Sal a gosto
  • 1 cabeça de alho socado
  • 1 cebola média ralada
  • Cominho moído na hora a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (chá) de ajinomoto
  • 4 folhas de louro
  • Alecrim a gosto

Instructions
 

Misturando ingredientes:

  • Com a ajuda de uma faca pontiaguda faça pequenos furos no pernil, depois coloque em uma travessa. Em um recipiente misture todos os ingredientes, menos o alecrim e o louro.
    Receita de pernil para o natal

Peça de pernil:

  • Usando as mãos esfregue a mistura em toda a peça de pernil, depois regue a carne com o restante. Feito isso, coloque o alecrim e o louco por cima, depois cubra com papel alumínio e coloque na geladeira na véspera do Natal.
    Receita de pernil para o natal

Vire o pernil:

  • Vez ou outra vire o pernil na travessa, no outro dia, leve ao forno por 60 minutos pré-aquecido em 200°, com a parte da gordura (se tiver) voltada para cima e com o papel alumínio.
    Receita de pernil para o natal

Papel alumínio:

  • Tire o papel alumínio e mantenha o fogo de 200 a 250° até dourar e de vez em quando regue com o próprio molho da travessa. Depois de pronto, sirva com maionese, arroz a la grega, salada e farofa.
    Receita de pernil para o natal

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